Retour aux études de cas
Couverture LoRa sans câblage lourdAlertes automatiques sur dérive thermiqueSupervision multisites depuis un point unique

Réseau LoRa privé pour le suivi de chambres froides

Restos du Cœur

Une organisation multisites devait superviser des chambres froides dans des environnements où le Wi-Fi et le câblage n'étaient pas adaptés. Mise en place d'un réseau LoRa privé avec capteurs de température, alertes automatiques et historisation des données.

Référence issue du parcours terrain du fondateur d'Azymuth, mobilisée pour concevoir des solutions opérationnelles concrètes.

Contexte

Une organisation disposant de plusieurs sites de stockage alimentaire devait superviser des chambres froides réparties sur des emplacements distincts. Ces sites présentaient des contraintes de déploiement importantes : absence de câblage réseau adapté, couverture Wi-Fi insuffisante, locaux partagés ou difficiles d'accès.

Le suivi manuel des températures ne permettait pas d'assurer une surveillance continue et rendait difficile la détection rapide d'une défaillance, notamment en dehors des heures de présence du personnel.

Le problème

Les solutions classiques de supervision à distance se heurtaient à des contraintes concrètes sur ce type de site :

Couverture réseau insuffisante. Le Wi-Fi n'est pas disponible dans toutes les zones de stockage, et les chambres froides sont souvent dans des locaux techniques ou des bâtiments séparés.

Câblage impossible ou coûteux. Tirer des câbles Ethernet dans des locaux existants représente un coût et une perturbation incompatibles avec les contraintes de l'organisation.

Scalabilité du suivi. Le nombre de chambres froides à superviser et la dispersion des sites rendaient une solution capteur-par-capteur avec gateway Wi-Fi dédiée difficile à maintenir.

Enjeux sanitaires et réglementaires. La chaîne du froid alimentaire est soumise à des obligations de traçabilité. Une dérive non détectée peut compromettre la sécurité des produits et engager la responsabilité de l'organisation.

Ce qui a été mis en place

1. Déploiement du réseau LoRa privé

Un réseau LoRa privé a été mis en place pour couvrir l'ensemble des sites concernés. Contrairement au Wi-Fi, LoRa offre une longue portée (plusieurs centaines de mètres à plusieurs kilomètres selon l'environnement) avec une faible consommation d'énergie, ce qui le rend particulièrement adapté aux capteurs sur batterie dans des environnements contraints.

La passerelle LoRaWAN centrale collecte les transmissions de l'ensemble des capteurs déployés sur le périmètre.

2. Déploiement des capteurs de température

Des capteurs de température sur batterie ont été installés dans chaque chambre froide à superviser. Leur faible encombrement et leur autonomie de plusieurs années permettent un déploiement sans contrainte de câblage ni de maintenance fréquente.

Le positionnement de chaque capteur a été défini pour mesurer la température représentative de la zone stockage, en tenant compte de la circulation d'air et des équipements frigorifiques.

3. Supervision centralisée et alertes

Toutes les mesures remontent vers une plateforme de supervision centralisée. Chaque chambre froide est visible individuellement, avec son historique de température et son état en cours.

Des seuils d'alerte ont été configurés pour chaque équipement. Tout dépassement déclenche une notification immédiate vers les responsables terrain, permettant une intervention avant que les produits ne soient affectés.

4. Historisation et traçabilité

L'ensemble des mesures est horodaté et conservé. Les équipes peuvent produire des rapports de conservation sur demande et répondre aux obligations de traçabilité de la chaîne du froid sans consolidation manuelle.

Composants techniques

  • Réseau LoRa privé adapté aux contraintes terrain
  • Passerelle LoRaWAN centrale
  • Capteurs de température sur batterie longue durée
  • Supervision centralisée multi-équipements
  • Alertes configurables par seuil et par équipement
  • Historisation horodatée des mesures
  • Reporting et export des données de traçabilité

Bénéfices opérationnels

  • Couverture adaptée aux environnements contraints, sans câblage lourd
  • Déploiement rapide : installation des capteurs sans travaux d'infrastructure
  • Suivi continu de la chaîne du froid, y compris hors des heures de présence
  • Alertes en cas de dérive permettant une intervention avant impact sur les produits
  • Traçabilité exploitable par les équipes terrain et les responsables qualité
  • Supervision multisites depuis un point unique sans déplacement

Enseignement transférable

LoRaWAN est particulièrement pertinent lorsque les capteurs sont nombreux, dispersés ou difficiles à raccorder. La longue portée et la faible consommation énergétique de ce protocole permettent de déployer une supervision continue dans des environnements où les solutions classiques ne sont pas adaptées.

Ce type d'architecture peut être étendu progressivement : de nouvelles chambres froides ou de nouveaux types de capteurs (humidité, consommation électrique, ouverture de porte) peuvent être ajoutés au réseau existant sans refonte de l'infrastructure.


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